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Luzern

Ernährungssystem
  • Aktuelle Situation
    Sehr schlecht
  • Rahmenbedingungen
    Ungenügend

Der Bereich umfasst Landwirtschaft, Ernährung und öffentliche Grünflächen. Ziel ist eine stärker pflanzliche und regionale Ernährung, sowie eine Bodenbewirtschaftung, die die Biodiversität schützt und ihren Kohlenstoffgehalt erhöht.

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Aktuelle Situation

Mit folgenden Indikatoren berechnen wir die aktuelle Situation im Bereich Ernährungssystem in Luzern. Sie basieren auf öffentlichen quantitativen Daten.

0
Emissionen aus der Ernährung

Resultat:  596 kg pro Person

0
Emissionen aus der Landwirtschaft

Resultat:  7490 kg CO2-e / ha

5
Variation Nutztiere (Methan)

Resultat:  90 % Jahr / Vorjahr

0
Variation andere Nutztiere

Resultat:  210 % Jahr / Vorjahr

0
Anteil Bio-Landwirtschaftsflächen

Resultat:  16 % Fläche

1
Fleischkonsum

Resultat:  33.3 kg pro Person und Jahr

0
Konsum von Milchprodukten

Resultat:  316 kg pro Person und Jahr

3
Veränderung der Waldfläche

Resultat:  103.7 % Veränderung Vorperiode

2
Bodenversiegelung

Resultat:  69 % undurchlässige Oberfläche

4
ökologische Flächen

Resultat:  15.1 % ökologische Oberfläche

Rahmenbedingungen

Für die Bewertung der Rahmenbedingungen im Bereich Ernährungssystem in Luzern arbeiten wir mit einer vertieften qualitativen Analyse.

2
nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung

Begründung der Bewertung:  Gemäss Richtlinien zur nachhaltigen Beschaffung achtet die Stadt Luzern bei der Beschaffung von Nahrungsmittel auf deren Ökobilanz. Saisonale und regionale Produkte bevorzugt und nach Möglichkeit stammen die Produkte aus biologischer Landwirtschaft. Es werden immer vegetarische oder vegane Alternativen angeboten. Es werden Massnahmen getroffen um Food Waste zu vermeiden. Die Vorgaben gelten auch für Leistungen Dritter. Die Stadt Luzern hat verschiedene Mittagstische. Das Ernährungskonzept der Volksschule orientiert sich an den Grundsätzen von «Fourchette verte – Ama terra».

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Über die Gemeinde

KantonLuzernZur Bewertung
Art der GemeindeStädtisch
Wähler:innenstärkste Parteien bei Nationalratswahl
  • SP29%
  • Die Mitte17%
  • GRÜNE16%
  • SVP15%
  • FDP13%
Einwohner:innenzahl86 234 Personen (Dez 24)
Bevölkerungsentwicklung6% (2015-2024)
Fläche29 km²

Abstimmungsresultate Klima

Autobahnreferendum 202465.4% Nein
Energiegesetz 202480.5% Ja
Klimagesetz 202373.6% Ja
CO2 Gesetz 202166.6% Ja