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Bern

Ernährungssystem
  • Aktuelle Situation
    Genügend
  • Rahmenbedingungen
    Ungenügend

Der Bereich umfasst Landwirtschaft, Ernährung und städtische Grünflächen. Ziel ist eine stärker pflanzliche und regionale Ernährung, sowie eine Bodenbewirtschaftung, die das Biodiversität schützt und ihren Kohlenstoffgehalt erhöht.

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Aktuelle Situation

Mit folgenden Indikatoren berechnen wir die aktuelle Situation im Bereich Ernährungssystem in Bern. Sie basieren auf öffentlichen quantitativen Daten.

5
Variation Nutztiere (Methan)

Resultat:  89 % Jahr / Vorjahr

2
Variation andere Nutztiere

Resultat:  98 % Jahr / Vorjahr

0
Anteil Bio-Landwirtschaftsflächen

Resultat:  16 % Fläche

1
Fleischkonsum

Resultat:  32.6 kg pro Person und Jahr

0
Konsum von Milchprodukten

Resultat:  331 kg pro Person und Jahr

4
Veränderung der Waldfläche

Resultat:  104.5 % Veränderung Vorperiode

5
Bodenversiegelung

Resultat:  68 % undurchlässige Oberfläche

Rahmenbedingungen

Für die Bewertung der Rahmenbedingungen im Bereich Ernährungssystem in Bern arbeiten wir mit einer vertieften qualitativen Analyse.

2
nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung

Begründung der Bewertung:  Die Stadt Bern verfügt über ein Konzept Nachhaltige Ernährung. Für gewisse Produktgruppen gibt es verbindliche Vorgaben. Frischprodukte werden von Produzent:innen in einem Umkreis von 50km um Bern bezogen. Fleisch, Gemüse, Teigwaren, Milchprodukte werden wenn möglich in Bio-Qualität gekauft. Fisch muss Bio sein oder ein Label tragen. Nahrungsmittel aus dem Ausland stammen auf fairem Handel. Das Konzept enthält auch Massnahemen für einen sozialgerechten Zugang zu einer gesunden und nachhaltigen Ernährung. Seit Ende 2019 sind sämtliche städtischen Kitas und Tagesschulen mit dem Label "Fourchette verte" zertifiziert. Die Stadtverwaltung betreibt ein Mitarbeitendenrestaurant (25-30 Mittagessen pro Tag) und bietet an verschiedenen Standorten Verpflegungsangebote für die Pausen an. Die Stadt Bern hat in familienergänzenden Betreuungseinrichtungen 2020 an 32 Produktionsstandorten rund 640 000 Mahlzeiten produziert. Zum Teil werden die Mahlzeiten in den Kitas, Tagis und Tagesschulen von Pro Culina geliefert. Es gibt drei- bis viermal pro Woche ein vegetarisches Menü.

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Über die Gemeinde

KantonBernZur Bewertung
Art der GemeindeStädtisch
Wähler:innenstärkste Parteien bei Nationalratswahl
  • SP38%
  • GRÜNE22%
  • GLP14%
Einwohner:innenzahl137 995 Personen (Dez 24)
Bevölkerungsentwicklung5% (2015-2024)
Fläche52 km²

Abstimmungsresultate Klima

Autobahnreferendum 202474.7% Nein
Energiegesetz 202485.3% Ja
Klimagesetz 202381.8% Ja
CO2 Gesetz 202177.5% Ja