Genève

Résultat  508 kg par personne

Résultat  17 % surfaces

Résultat  32.4 kg par personne et par année

Résultat  235 kg par personne et par année

Résultat  94.2 % variation période précédente

Résultat  73 % surface imperméable

Résultat  16.8 % surface écologique

Explications  La Ville de Genève s'est doté d'une Charte de l'alimentation durable en ville de Genève qui concerne les institutions municipales, institutions et associations subventionnées et les marchés publics. Il existe une charte spécifique aux manifestations. La Ville vise au minimum 70% de produits suisses, 25% de produits Genève Région Terre Avenir (GRTA), 20% de produits biologiques et 80% de produits de saison. Elle vise aussi une réduction du gaspillage alimentaire de 50% et environ deux plats servis sur trois sont végétariens. Dans les écoles, deux menus sans viande ni poisson sont servis par semaine.