Vaud

Résultat  570 kg par personne

Résultat  4136 kg CO2-e / ha

Résultat  100 % année / année précédente

Résultat  103 % année / année précédente

Résultat  13 % surfaces

Résultat  35.9 kg par personne et par année

Résultat  255 kg par personne et par année

Résultat  14 % surface construite

Résultat  99.6 % variation période précédente

Résultat  68 % surface imperméable

Résultat  14.0 % surface écologique

Résultat  130 % vs. température de l'air

Résultat  5 % bâtiments

Explications  Le PCV2 vise -40% d'émissions en 2050, sur le principe qu'une part d'émissions restent "nécessaires" pour répondre aux objectifs d'approvisionnement, avec une trajectoire de réduction (-20% d'ici 2030, -30% d'ici 2040). Une note de 1 est donnée car l'objectif est peu ambitieux (moins que -50% d’ici 2050)

Explications  Le climat est intégré dans la Loi sur l'agriculture vaudoise (LVLAgr) au travers de l'Art. 1 al. 1 : « La présente loi a pour but de maintenir et de promouvoir une production agricole vivrière et de qualité, rémunératrice, respectueuse de l'environnement et répondant aux besoins du marché et de la société. Elle s'inscrit dans le respect des principes de développement durable et de souveraineté alimentaire ». Le climat est également pris en compte lors de l'octroi des aides au sens des améliorations structurelles (RMFAF, hors Plan climat), qui prévoient des critères de durabilité pour l'évaluation des projets (art. 38 al. 4). Par ailleurs, la loi comporte un chapitre sur l'agroécologie avec comme principe que l'Etat doit encourager une agriculture respectueuse de l'environnement, qui vise la réduction des charges sur l'environnement, l'utilisation durable des ressources naturelles et de l'énergie et l'amélioration de la qualité écologique dans l'agriculture (Art.56).

Explications  Dans le PCV2, différentes mesures vises à encourager les modes de productions durables : - AA-1 Introduire des prestations environnementales et climatiques pour l'obtention de certaines contributions. Concrétisé via l'adaptation des contributions d'octroi des aides aux améliorations structurelles (RMFAF). - AA-2 Coordonner le volet agricole du Plan climat vaudois avec la Stratégie climat pour l’agriculture et l’alimentation de la Confédération : budget non défini, pas de temporalité. - AA-3 Renforcer l’autonomie en ressources nécessaires à la production agricole : un exposé des motifs et projet de décret de 10,5 mios devrait être soumis par le Conseil d'État au Grand Conseil. L'article 21 du règlement sur l'agroécologie (RAgrEco) fixe le soutien financier à la reconversion à l'agriculture biologique. Plusieurs projets hors plan climat sont réalisés dans le cadre de l'efficience des ressources (par exemple les projets Sol-Vaud et Agro4esterie portés par Prométerre).

Explications  Le canton a publié sa stratégie de restauration collective durable vaudoise en janvier 2025. Elle est obligatoire pour la trentaine d'établissements cantonaux (écoles, prisons, hôpitaux, bâtiments administratifs, représente 4 millions de repas par année). Les communes et les prestataires sont encouragés à implémenter des mesures sur base volontaire, notamment grâce à des subventions (formation des cuisiniers, coaching, projets pilotes, accompagnement) . Le budget total est de CHF 3,5 millions. La nouvelle Charte de la restauration collective vaudoise a été validée par le Conseil d’Etat vaudois et est entrée en vigueur en 2025. Elle s’applique de manière obligatoire pour les établissements de l’administration cantonale et sur base volontaire pour les communes et les organismes prestataires (organismes recevant des subventions de l’Etat). Critères de la charte : 60% de produits régionaux cuisinés, 100% de viande vaudoise ou suisse, 80% des fruits et légumes cultivés sans serre chauffée, 15% de bio, 50% de l’offre hebdomadaire végétarienne, Réduction du gaspillage alimentaire.

Explications  Différentes actions de sensibilisations à l'alimentation durable sont menées : - Nouvelle discipline d'"Education à l'alimentation" pour tous les élèves de la scolarité obligatoire de 4 à 15 ans : https://www.hepl.ch/accueil/acces-rapide/actualites/education-alimentation.html - Le canton de Vaud a rejoint la démarche "Cuisinons notre région" qui encourage une alimentation durable, équilibrée et basée sur des produits régionaux. Le canton y ajoute la promotion d'une alimentation décarbonée. Le but est d'encourager les acteur·ices de la restauration collective à agir. https://www.vd.ch/actualites/communiques-de-presse-de-letat-de-vaud/detail/communique/restauration-collective-les-cantons-latins-sengagent-en-faveur-de-la-demarche-cuisinons-notre-region - Fiche action dans le cadre du plan climat pour que les communes promeuvent une alimentation locale, saine et durable : https://www.vd.ch/fileadmin/user_upload/organisation/DIT/Durabilite/Communes/PECC/PECC_fiches/PECC-fiches-actions_9_01.pdf - Vaud promotion : certification des produits via le label "Vaud certifié d'ici" qui promeut des produits locaux et de saison. Vise à encourager les consomateur·ices à acheter local. La Canton va également soutenir un annuaire de l'alimentation locale avec la FRC.

Explications  Le Canton de Vaud a adopté, en 2024, un plan d’action complet visant à protéger les sols (limiter la consommation de sol, réhabiliter les sols dégradés, valoriser les matériaux terreux décapés, conserver la qualité, protéger de la pollution, pédagogie etc.). Les mesures couvrent les questions de pollution, fertilité, biodiversité, imperméabilisation et utilisation durable. La mise en oeuvre du plan est piloté par un comité inter-services (COPIL Sols). Un rapport intermédiaire de mise en oeuvre devra être remis en 2027 puis en 2030. CHF 6 mios ont été accepté par le Grand Conseil pour la mise en oeuvre de ce plan.